小桥流水人家
Science, technical, technology, gadget…
以做草莓雪糕为例：
1. 把草莓，Cream，糖等等所有调料倒入果汁机里打成雪糕汁；
2. 把打好的雪糕汁倒入不锈钢容器；
3. 倒入液氮同时用搅拌机不停搅拌；
大约一分钟，雪糕汁变成雪糕就大功告成了。
听起来有点象天方夜谭，做起来很简单—-当然，前提是要有合适的工具。
除感叹美国人的疯狂创意，还思量着这种极速冻成的雪糕口感，应该和在冰箱里制造的普通雪糕有很大不同吧。其实液氮的价钱并不贵，卖液氮雪糕也许是一门不错的生意。
On Networks 的 Food Science 节目上还有其它的一些很Geek的烹饪点子，比如象下面这个，
不知道下次会不会来个用电子对撞机煎鱼。
难说。
本来答应June做一个Pop!Tech 2007的远程现场直播，可惜在开会前不知什么时候被新加坡的毒蚊子叮了一口，中了登革热。Pop!Tech开会的时候躺在医院里看The Mummy。
这登革热着实够毒，出院还要昏昏沉沉睡了两个多礼拜，到这几天才大致感觉打字写博不是件很累的活。
只是错过了现场直播，看着Pop!Tech网站上那长长的密密麻麻的演讲者列表，一下子又不知道从何写起。
先跟着Pop!Tech的官方博客，想到哪，写到哪吧–感觉有点象自言自语–等找到了对翻译Pop!Tech感兴趣的人再一起系统的写。
对于大部分国人来说，语言是要了解Pop!Tech内容的最大障碍。正好June在10月16号的博文中介绍了Pop!Tech网站尝试解决这个问题走出的一个很有创意的也很有意义的一步。
Pop!Tech与dotSub一起合作推出了八种语言版的Pop!Tech视频播客。
Pop!Tech利用dotSub提供的服务，为视频加上不同语言的字幕。这样Pop!Tech的内容就可以跨过语言障碍，传播到全世界。（点这里可以看到中文版。）
资源有限，现在Pop!Tech只为其中八个视频做了字幕。而且，其中中文的翻译，用桑葚的话说，“比较烂，像是机器翻译的”。
对此，Pop!Tech打算把字幕的翻译用wiki完全开放给用户。现在只好将就一下吧。实在受不了的话也可以在上面留言提提意见，Pop!Tech会很快做出改进。
Pop!Tech是一个开放的团体。
跟上篇博文写的是同一个演讲，把题目改了。
市场调查中很重要的一步就是研究消费者对所试产品的喜欢程度。Malcolm Gladwell在这个演讲里主要讨论了对消费者喜好揣测所遇到的问题。
Malcolm的演讲是由Areon Chairs的故事展开。
Areon Chairs是一种办公椅。就是下面那样的家伙。
Via SketchUpModels
著名设计师 Bill Stumpf 绞尽脑汁，挖空心思设计出这张革命性的办公椅。Bill 觉得很满意了，就把样品去给人试坐，去做市场调查。调查得到的回复是，椅子的舒适度得分很高，但外观得分却很低。
设计组拿回去做了一点外观的改进，再去做调查。结果还是很多人认为它很丑。
这样的结果意味着Areon Chairs很难卖得出去。
设计组还是把这个产品推出市场–Areon Chairs在4年内成为历史上销售最好的办公椅，并且获奖无数。
这时候，设计组再把这张椅子拿去给以前同一组试用者打分，那些试用者这次对Areon Chairs都打了很高分。
这下麻烦大了。那么多公司屡试不爽的看家本领怎么在这一次就失效了呢？
托马斯·弗里德曼（Thomas Friedman）在这个演讲里讲述了他对当前能源危机的看法，并且给出了他心目中“绿色”的定义。
他认为，当前的能源危机和以往的不同，原因主要是，
1. 地缘政治发展跟以前不同了。
2. 世界是平的。当中国，俄罗斯等发展中国家起飞的同时，世界正以前所未有的速度消耗能源。
3. 中国将要变绿。能源的限制将迫使中国大规模地采用节能技术，因此，中国将变绿，中国将不得不变绿。中国一旦掌握了绿色技术就会对美国的领导地位发起更直接的挑战。
绿色中国比红色中国对美国更有威胁！
4. 根据石油政治学的第一定律（First law of petrolpolitic），石油政治会腐蚀正常的地缘政治。老弗认为，中国阻止联合国出兵处理苏丹的种族清洗就是一个典型的正常政治受到石油政治腐蚀的例子。
顺便提一下，石油政治学的第一定律是老弗首创的一个观点。
这个定律的基本观点是：自由的发展速度与石油价格成反比。
比如，伊朗发生宗教革命了，中东变得漆黑一片了，自由无望了，石油价格最高；当柏林墙倒了，苏联解体了，大家伙满街自由跳舞了，嘿，原油价格16美刀一桶。（便宜得可以买几桶回家用来洗澡，还不用担心有蓝藻。）
这个定律应该是老弗在这个演讲里的一个重点了。
5. 环球经济的网络化。
最后，老弗把“绿色”定义为，Geo-political, geo-strategic, and capitalistic。注意，都是褒义词。
Green is the new red, white and blue.
绿色是新的红色，白色和蓝色。
张亮听了老弗的演讲后觉得他比较象骗子。也许那是商业演讲的一个通病吧。
从老弗的专栏，演讲来看，他的观点很独到，而且，他还能经常创造出各种简单，时髦而又容易理解的词句来。
至少是一个极有创意的人。
