以做草莓雪糕为例：
1. 把草莓，Cream，糖等等所有调料倒入果汁机里打成雪糕汁；
2. 把打好的雪糕汁倒入不锈钢容器；
3. 倒入液氮同时用搅拌机不停搅拌；
大约一分钟，雪糕汁变成雪糕就大功告成了。
听起来有点象天方夜谭，做起来很简单—-当然，前提是要有合适的工具。
除感叹美国人的疯狂创意，还思量着这种极速冻成的雪糕口感，应该和在冰箱里制造的普通雪糕有很大不同吧。其实液氮的价钱并不贵，卖液氮雪糕也许是一门不错的生意。
On Networks 的 Food Science 节目上还有其它的一些很Geek的烹饪点子，比如象下面这个，
不知道下次会不会来个用电子对撞机煎鱼。
难说。
And, watch out!—Kevin thinks we’ll soon be dwarfed by the collective intelligence of all the technology we’re creating. Kevin认为我们所创造全部科技的集体智能将很快会超越我们。 这是Pop!Tech官方网上对Kevin Kelly这个演讲的简介。 Kevin是Wired杂志的创始人和主编。他的解释是，如果把每个上网的计算机看做一个神经元，地球上的互联网整体可以看作是一个大脑。现在（2006年）这个地球大脑的神经元数大致相等于一个人类大脑神经元数。不过这个地球大脑的神经元数正以每两年翻倍的速度增长。从这个角度来看，这个地脑已经超越了任何一个人脑。 在这个演讲里，Kevin重复了很多他在The Technium这本书里阐述的观点。桑葚翻译了这本书里的一段，很有意思。 Technium是Kevin自创的一个词。我把它译成“科技元”。在Kevin看来科技元是指所有科技及与科技有关的东西包括，硬件，软件，文化，法律等等。 Kevin认为科技元是人类创造出来的，是人类的“孩子”。这孩子没有好坏之分，只是人类没有教好“他”。 如果我们站在科技元这个孩子的立场上看，我们会看到很多有趣的事情。 比如说，高科技元本身是喜欢干净的环境，所以人类要发展高科技就要做好环保。 再比如，科技元本身喜欢被复制，于是就有了开源。为了有利科技元的发展，人类将还要在法律和制度上创造一种“复制超导”的环境，最大程度上让科技元复制，繁衍。 Kevin演讲最后的一段总结应该很重要，但有点微妙，我还不是很理解，没时间反复听了，希望有人能补充一下。 Technorati Tags: PopTech, Kevin Kelly, Technium, Pop!Tech
这篇是埃森哲（Accenture）技术实验室（Accenture Technology Labs）做的研究报告。 埃森哲是IT咨询业的老大之一。他们做的都是政府机构，大公司，大企业的IT项目。这篇文章所说的IT业也应该是指他们所专注企业内的，有“Big Impact”的商业运作IT项目，不是Hopesome，Hung，或幻灭眼里未来的IT世界。 换换口味吧。 这篇文章其实勾起了我一直以来对这些顾问们（Consultant）的“偏见”， 1. 这些IT顾问们写文章喜欢用大词。在他们的演示里，用越大，越学术化的词就越能显示水平。什么SOAs，虚拟化，语意集成…不明就里的话，一下就给吓唬住。其实只要会摆弄自己Blog，能不时加一两个复杂点的插件的人平时都已经在用这些东东了。 不过也难怪这些顾问们写这些技术文档时要象写法律文档那样罗嗦，文档稍微有点漏洞就可能给他们带来百万千万的损失。 2. 这些IT咨询公司应用的技术总是落后于IT技术的发展。我的感觉是至少落后两三年。 当然他们不是要最新的，他们是要最稳定，可靠的技术。这又是他们的米饭班主－－客户决定的。 为了这篇翻译，我老早给埃森哲发了电邮询问，看看可不可以给我正式的许可，但直到现在都没有答复。我在想，我的那封电邮是不是叮叮当当的向上传了N级，然后在某一级给卡住了，不可以砰砰邦邦穿过几层下达来回复我。对他们来说，也许还是睁只眼，闭只眼比较省事吧。 哎，大公司，可以理解。 另：翻译的版权没解决，这翻译随时可能要拿下来的。 改变未来IT业发展的趋势 原文：The Major Trends that will Shape IT 翻译：EPIN 审稿：Jacky Peng
Sir Ken Robinson是一个著名的演讲家。他主要关心在商业及教育领域的创新与改革。他认为不断的创新才能成功。 在这次TED的演讲中，他认为世界上现有的教育系统是19世纪工业化的产物，已经不能适应当今世界的发展。他主张对现有的教育系统来个彻底改革，要把创新能力列为教育的目标之一，与教育文化相提并重。 相信绝大部分人对他的英式幽默都很受用，睿智而发人深省。只是我有点跟不上他重重的英国口音。 另外，对于他讲的笑话要有比较全面的西方文化背景才能完全听懂。比如他讲的有关Gold, Frankincense and Myrrh的笑话，我是问了Tinker, tailor才搞清楚，虽然我自认读过不少圣经故事。 演讲精句： All kids have tremendous talent, and we squander them. 所有的孩子都有非凡的天赋，只是我们把它们浪费了。 Creativity now is as important in education as literacy; we should treat it with the same status. 创造力在当今的教育中应该与文化并重，我们应当对它们同等重视。 …if you are not prepared to be wrong, you will never come up with anything original….
Intel has launched its flagship product Core Duo 2 Processors for almost 2 months. But as Microsoft delayed delivery of the Windows Vista, many people don’t see the necessity to replace their old machine. Therefore those want to try out the Intel’s latest high-flyer have to come up with some creative/extreme ways to destroy their old machine….
原文链接：http://www.fpif.org/fpiftxt/4068 翻译：Peipei Yue，Jacky Peng等 审稿：Oiwan （本文原作者Akwe Amosu女士是非洲问题专家。她现在是开放社会研究所华盛顿分所的非洲高级政策分析员。她在尼日利亚长大，并在尼日利亚和英国受教育。她曾在Trust Africa Foundation，AllAfrica Foundation，UN’s Economic Commission，BBC，Financial Times in London and West Africa等机构工作过或是担任高级职位。） 这里是离海岸500英里的热带森林深处。除了中国人，没有其它投资人敢踏足加蓬(Gabon)的这个地方。一个由中国机械设备进出口公司领队的投标团赢得了开发这个加蓬Belinga 大铁矿的合约。为了可以购买所有开采出的铁矿石，中国的工程队除了要在Belinga建采矿设施外，还要建一个给采矿供电的水力发电站，一条通向海边的铁路，和在加蓬首都利伯维尔(Libreville)北边建一个深水港口以出口矿石。 中国不但要投资几十亿美元而且要等至少三年才能真正开采出铁矿。自1955年这个铁矿被发现以来，没有任何一个西方公司来开发这个铁矿。然而，在国家的支持下，中国公司现在迈出了这个充满风险的一步。 中国在非洲的推进让各专家们想起了那些耳熟能详的关于两象相争的故事。他们想当然地认为，在这场东西方的较量中――两象相争――受害的将是非洲大地上的青草。 不过，时代已经不同了。在非洲受到的第一场殖民掠夺中，在谈判桌上只有那些帝国主义者，他们之间商量着就把非洲大陆给瓜分了。现在，非洲已经远不是一个被动的受害人。非洲站到谈判桌前，热切地想达成协议。在这一次开发Belinga铁矿的交易中，中国是与加蓬的现政府进行谈判，而不是加蓬的宗主国–法国。是东方还是西方胜出，这已无需争辩了。 尽管如此，地上的青草还是有可能受到伤害。非洲的人民须要提防外国势力同时也要注意不为他们本国政府所害。非洲政府能有多少代表人民的利益？非洲的谈判水平是否及格？这非常令人怀疑。这些问题的答案最终还是要看非洲能否把中国钞票转化为自身的发展。 中国人所寻求的利益
A Shanghai-based consulting firm recently published a report on the annual salary of top executives in China’s listed companies. According to the report, in 2006, the average annual salary of those top executives increased 18% compared with that of year 2005. The happy man below is the top earner. He is the chairman of Shenzhen…